김천 직지사 맛집 숙성돼지구이의 참맛

오랜만에 여유럽게 평일날 또한 한가하게 
1박 2일로 여행 다녀왔어요. 
대구에서 1시간 거리에 있는 김천이에요.

김천이 은근 볼거리도 많고 먹거리도 많고
특히 공기도 좋고 산천이 참 좋아요.
직지사라는 유명한 사찰도 있고 말이에요.

 

김천에 가면 직지사 부근에 
직지사맛집 윤가네 촌돼지라고 있어요.
숙성돼지 전문점인데요, 맛이 기가 막혀요.

 

식당에서 직지사까지 차로 5분거리에요.
직지사 가기 전에 가도 좋고,
방문하고 나서 가도 좋을 것 같아요.
김천 고깃집 추천 여기 좋아요.

 

대로변과 가까우면서도 
식당앞으로 시내가 흘러서 경치도 좋아요.

 

여기가 복전2리 회관 2층에 있더라고요.
그 옆에 직판장도 있고요.
상호가 윤가네촌돼지에요.

 

직지사맛집 윤가네촌돼지 영업시간
따로 휴무는 없다고 해요.
오전 11시부터 밤 9시까지

 

삼겹살, 목살 먹을 준비 완료.
한상 차려진 모습이에요.
불은 참숯이에요. 가스불 아니에요.
저 불판 아래 참숯이 있더라고요.
돼지고기는 참숯에 구워야죠.

 

고기랑 같이 구워먹으면 
더 맛있는 콩나물, 김치.
내오는 양이 참 푸짐해요.

 

돼지고기랑 같이 먹을 수 있는 반찬들
버섯무침도 있고 샐러드도 있고요.

 

싱싱한 상추도 나왔어요.
상추도 푸짐하게 내 주시네요.
김천 고깃집 추천 윤가네촌돼지
뭐든 푸짐해서 좋은 것 같아요.

 

위가 바로 3인분이에요.
목살 1인분, 삼겹살 2인분
돼지고기 퀄리티 완전 좋습니다.
냉동도 아니고 냉장 생고기에요.

 

제가 참 좋아하는 부위가 목살이에요.
삼겹살보다 지방이 적어서 좋죠.

 

이 부위는 삼겹살이에요.
지방과 살이 잘 섞여서 
고소하면서도 맛있죠.

 

윤가네 촌돼지 고기 퀄리티 정말 좋아요.
누구에게라도 추천드리고 싶은 곳이에요.

돼지고기는 자주 뒤집으면 안되죠.
일단 한면을 제대로 노릇노릇하게 구운 후
뒤집어줍니다. 그래야 육즙이 살거든요.

 

노릇노릇하게 아주 잘 구워진 돼지고기구이.
김천 직지사 근처에서 이걸 먹게 될 줄이야.
요즘같은 계절, 고기 보충, 이게 딱이죠.

 

일단 먼저 구운 고기부터 먹어줍니다.
그러는 동안 한덩이 더,
저러고도 아직 한덩이 더 남았어요.
급할 것 없죠. 천천히 구워가면서 먹어요.

 

지글지글 삼겹살 목살 구이
김천에서 먹는 돼지고기 구이

 

비주얼이 가히 아름답습니다.
이의를 제기할 수 없는 모양과 맛

그냥 먹어도 맛있어요.
구수하면서도 특유의 흑돼지 풍미가 느껴져요.
식감도 쫄깃하고 말이에요.

파저리하고 같이 먹어도 좋아요.
파저리도 듬뿍 주셔서 양껏 먹었어요.

 

상추쌈도 빼놓을 수 없어요. 
된장, 구운 마늘 척척 올리고.
거기다가 파저리 약간.
삼겹살 얹으면 게임 끝이죠.

 

공기밥과 같이 나오는 된장찌개.
여기 가족이 하시는 것 같더라고요.
어머니가 주방에서 밑반찬이랑 다 하시는 것 같은데요,
솜씨가 좋으신 것 같아요. 
반찬도 맛있고, 된장도 담백하면서 구수해요.

 

양파장에도 찍어 먹고, 각종 지에 싸먹고,
김치하고 콩나물 구워서도 먹고.

 

여러가지로 다양하게 
이 맛잇는 삼겹살과 목살을 즐길 수있어 좋아요.

집에 먹으면 그냥 먹거나 쌈싸먹는데요,
여기는 각종 쌈재료도 많고 구울 것도 많고.

이러니 밖에서 이런 맛집에서
돼지고기 먹을만 하죠. 더구나 흑돼지니까 말이에요.

 

버섯도 굽고, 김치도 굽고, 콩나물도 굽고.
고기는 노릇노릇 익어가고.

여행에서 이 맛집이 빠지면 정말 안되거든요.
오늘 김천여행에서 제대로 된 맛집 경험해요.

 

둘이서 삼겹살 목살 3인분.
공기밥, 된장찌개 먹고 나니
완전 배부르더라고요.
입가심으로 사이다 한잔

 

김천 직지사맛집 윤가네촌돼지 흥해라.
돼지고기 맛있는 김천 직지사 맛집 추천드려요.

 

커피로 마무으리, 이것도 서비스.
고기 풍성히 먹고 마시는 한잔의 커피.
이게 식사의 완성이거등요.

윤가네촌돼지 고기 퀄리티 너무 좋구요,
가격도 적당하고 반찬도 많고,

김천 가시면, 직지사 부근에 가시면
한번 들러보세요. 추천 드려요.