대구혁신도시 소고기 투뿔 한우는 여기서

요즘은 수입산 소고기도 등급이 정말 좋아서 저도 자주 먹거든요. 하지만 아무리 수입산 소고기가 인기를 얻어도 한우의 아성을 무너뜨리기는 힘들죠. 소고기하면 역시 한우이니까 말이에요. 한우 중에서도 투뿔은 정말 최고에요. 대구혁신도시 소고기 잘 하는 곳, 그 중에서도 한우 투뿔 구워서 맛있게 먹을 수 있는 곳 다녀왔어요. 여기 찐 한우 맛집이에요.

 

투뿔 한우는 딱 봐도 알겠어요. 전문가가 아니라도 나오는 고기를 보면 이것이 수입산 소고기인지 한우 중에서도 투뿔인지 금방 알 수 있겠어요. 마블링 자체가 다르거든요. 말 그대로 아주 환상적이에요. 대구 동구 혁신도시 대림동에 가면 아주 한우 투뿔 잘 하는 곳이 있어요.

 

팔공한우왕소금구이라는 식당이에요. 대구혁신도시 소고기 맛집으로 꽤 유명한 곳이에요. 여기는 또한 식육점을 동시에 운영을 하기 때문에 고기의 퀄리티도 좋고 신선하고 가격대도 괜찮은 편이에요. 주차장은 건물 지하에 하면 되니까 걱정이 없어요. 자세한 위치는 아래 지도에 표시를 했어요.

 

 

여기에 가면 한돈 한우 여러가지 고기를 먹을 수 있어요. 저는 이번에 한우 먹었어요. 한우 중에서도 여러가지 부위가 있어요. 등심, 갈비살, 살치살, 꽃살, 새우살 등등. 이번에 가서는 한우 꽃등심 투뿔로 주문을 해서 먹었어요. 이왕 여기에 온 것 투뿔 꽃등심 먹고 싶었거든요.

 

여기는 반찬이 아주 잘 나와요. 고기와 같이 먹을 수 있는 여러가지 소스도 나오고 다양한 반찬들이 나와요. 공기밥 하나를 주문했거든요. 그랬더니 미역국이 또 푸짐하게 무료로 나오더라고요. 상당히 반찬 구성도 좋고 양도 푸짐하게 나와서 더 좋은 인상을 받은 곳이에요.

 

 

한우을 주문하면 이렇게 서비스로 생고기가 나와요. 생고기 정말 오랜만에 먹어보는 것 같아요. 육회로 생고기를 먹기는 하지만 그건 보통 다른 것과 같이 먹는데요, 이렇게 생고기만 먹는 것은 정말 오랜만이에요. 쫀득한 식감도 좋고 아주 신선해서 맛있게 먹었어요.

 

 

한우 꽃등심 투뿔로 구웠어요. 이 식당은 또한 숯불로 구워서 먹기 때문에 한우가 가지고 있는 풍미와 함께 숯의 향이 더 해져서 고기가 더 맛있는 것 같아요. 두꺼운 한우 투뿔 등심의 그 위력이 제대로 나오는 것 같아요. 아주 오랜만에 보는 투뿔의 위엄이었어요.

 

 

여기는 고사리도 이렇게 같이 내주시거든요. 고사리를 숯불 위에 올려서 같이 구워서 먹어도 좋고 또한 이렇게 고기와 같이 바로 곁들여서 먹어도 좋아요. 소금에 찍어서 먹어도 좋고 김치와 같이 먹어도 좋고요. 한우 투뿔 꽃등심 구이는 설명이 필요없는 것 같아요.

 

이렇게 미역국도 나오거든요. 미역국이 조금 나오는 것이 아니라 1인 1국으로 해서 아주 푸짐하게 나와요. 미역국도 정말 맛있게 먹었거든요. 밥과 같이 한우구이, 미역국 같이 먹으면 아주 푸짐해요. 대구혁신도시 소고기 전문으로 하는 식당 중에서도 한우 투뿔 전문 식당이에요. 추천하고 싶은 대구 한우 맛집이기도해요.

 

 

"위 글은 식사만 무상제공 받아

주관적으로 작성하였습니다."