구워주는 고깃집 신암동 맛집 추천 뒷고기 엄지척

요즘에는 저도 가끔씩 구워주는 고깃집이라고 검색을 하거든요. 고깃집에 가서 고기 구워먹는 것도 귀찮아요. 또한 잘못 구우면 태우기도하고 말이에요. 그래서 그런지 요즘 주변에 구워주는 고깃집들이 하나둘씩 생겨나는 것 같아요. 구워주는 고깃집으로 신암동 맛집 추천 한군데 다녀왔어요. 여기 뒷고기가 아주 기가 막힌다고해서 저도 가봤거든요. 과연 소문대로 엄지척 맛있더라고요.

 

아마도 뒷고기를 한번도 안 드셔보신 분들도 계실 거에요. 근데 이 뒷고기는 한번 먹어보면 당분간 폭 빠지게 되어 있거든요. 뒷고기 특유의 식감과 맛이 좋아요. 신암동 고깃집 중에서 뒷고기 전문으로 하는 곳 있어요. 이서참숯뒷고기라는 곳이에요. 여기서 맛있는 뒷고기 먹었어요.

 

신암동 맛집 추천 이서참숯뒷고기에요. 위치는 아래 지도 보세요. 신암동에서 유명한 평화시장 안에 있어요. 주차장은 딸오 없어서 평화시장 공영 주차장에 주차를 했어요. 주차비가 있기는 하지만 저렴하거든요. 운 좋게 식당 앞에 자리가 있다면 주차도 가능은 해요. 실내도 깔끔하게 잘 되어 있어요. 

 

 

이번에 가서 뒷고기 먹었어요. 고기는 모두 국산이에요. 국산생고기로 나와요. 단일 품목 3인분이 기본주문이에요. 뒷덜미살, 삼겹살, 가브리살이 있어요. 그러고보면 여기 고기의 종류가 그렇게 다양하지 않아요. 그만큼 자신이 있는 고기만 취급하겠다는 뜻이라고 생각을 해요. 뒷덜미살 3인분 주문했어요.

 

 

둘이 가서 뒷덜미살 3인분 주문하니까 딱 좋더라고요, 물론 고기를 많이 드시는 분들이라면 1인 2인분 정도는 드셔야할 거에요. 아니면 그 이상도 더 드실 수 있고요. 저는 원래 많이 먹는 스타일이 아니어서 둘이 가서 3인분 주문하니 딱 좋았어요. 식사류도 여러가지 다양하게 있는 곳이에요.

 

뒷덜미살 주문을 했어요. 뒷고기 중에서도 뒷덜미살을 전문으로 하는 것 같아요. 테이블 위에 숯불이 올라와요. 숯불도 정말 영롱하고 아름다웠어요. 숯의 상태도 좋고 화력도 좋아요. 뒷덜미살 주문하면 여러가지 반찬과 함께 소스들이 한상 차려지게 되어 있어요.

 

뒷덜미살 3인분이 나왔어요. 뒷덜미살은 상식적으로도 지방이 어느 정도 있는 부위거든요. 그런데 그 지방층이 진짜 제대로 박혀 있어요. 보기만해도 군침이 돌 정도에요. 비주얼이 너무 훌륭하더라고요. 고기라는 것이 어떻게 써느냐에 따라서 또 맛, 비주얼이 달라지거든요. 여기 손질을 정말 잘한 것 같아요.

 

 

여기서 끝이 아니에요. 여기는 구워주는 고깃집이에요. 신암동 맛집 추천 중에서 고기를 모두 구워주니 그렇게 좋을 수가 없어요. 뒷고기의 경우 구워주는 집이 있고 직접 굽는 집이 있는데요, 여기는 처음부터 끝까지 먹기 좋게 구워주니 편하게 먹을 수 있어서 너무 좋더라고요.

 

 

세상에서 가장 맛있는 고기가 구워주는 고기라고하잖아요. 뒷덜미살 자체도 퀄리티가 높아서 맛있는데요, 더구나 다 구워주니 더없이 맛있더라고요. 특히 이 고깃집에는 특급조합이 있어요. 뒷덜미살과 함께 야채저래개, 궁채를 같이 먹으면 진짜 신세계에요. 신암동 맛집 추천 이렇게 한번 드셔보세요. 뒷고기 제대로 먹을 수 있어요.